Mejora Continua en la región: Cambios, Oportunidades y Proyecciones
Enc Reg Rosario - San Nicolás - Mejora Continua en la región: Cambios, Oportunidades y Proyecciones
Se compartieron experiencias de empresas y articulaciones con universidades:
Casos de universidades:
Mejora en la operatoria logística del Banco de Alimentos Rosario: Experiencia de articulación entre FCEIA-BAR y John Deere.
• Oportunidades y Proyecciones del Laboratorio de Estudios Ambientales (LEA) de UTN – Facultad Regional San Nicolás.
• Investigación aplicada a la mejora del tránsito urbano, Ingeniería Industrial de UTN – Facultad Regional San Nicolás.
Relatos y experiencias de destacadas empresas de la región: ACINDAR ArcelorMittal, ACECAR, AES Argentina, EDEN, GERDAU, JOHN DEERE y MOLINOS AGRO. Las mismas nos cuentan cómo se piensa hoy la mejora continua, áreas de oportunidad, los cambios más significativos, así como la gestión del trabajo y sus vínculos.
Se realizó el 15 de octubre 2021 • 18 horas
La actividad fue libre y gratuita con inscripción previa.
La actividad se desarrolló con presentaciones en vivo. Entre los objetivos del evento se destacan compartir experiencias, intercambiar información y estimular un debate tendiente a profundizar el estudio, análisis y valoración de métodos y herramientas destinadas a optimizar las operaciones, promover la innovación y mejorar la gestión.
Agradecemos el apoyo de la Facultad de Ciencias Económicas, la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de la UNC y el Instituto de Tecnología Industrial (INTI) sede Córdoba.
PROGRAMA
PANEL DE EXPERTOS 1 «La mejora continua de la logística en entorno de pandemia» charla a cargo del Mgter. Jorge Olmedo Jhon, Jefe Nacional de Seguridad Operativa de todas las empresas del Grupo (BRINKS/BGS/ SIVA). Ex Gerente de Operaciones de Seguridad de GOOGLE, Datacenter (Tecnología, Seguridad de redes y datos) Profesor de Posgrado en la Universidad Bernardo O´Higgins, CHILE. Formación: Ingeniero Comercial, Ingeniero en Administración de Empresas, mención Marketing, Magíster en Dirección de Operaciones y Logística, Magíster en Inteligencia Económica y Estrategia de Empresas, (MBA) Magíster en Administración y Gestión de Empresas, Magíster en Ciencia Política y Comunicación. Abogado, Licenciado en Ciencias Jurídicas, Magister en Dirección de Operaciones y Logística.
PANEL DE EXPERTOS 2 «Insights para la Innovación Abierta» presentado por el MBA Martín Ludueña.
Lic. en Administración y Master en Dir. de Negocios UNC ESSEC Paris (Exch. MBA). Posgrado en Global Supply Chain Management MIT Boston, USA. Participa en el diseño, desarrollo e implementación de proyectos de Transformación Digital, Cultural e Innovación Abierta en Stellantis (fusión de los grupos FCA Automobiles y PSA).
PRESENTACIÓN «Modelo de Gestión del Conocimiento (requisito de la Norma ISO 9001:2015)» Docente de la FCEFyN nos contará la investigando que está desarrollando con su equipo e invitará a las organizaciones que requieran ser incorporadas a su análisis.
MESA DE DIÁLOGO «Empresarios locales que han realizado mejoras e innovaciones a pesar de la pandemia». Participarán: Mgter. Juan M. Ibarguren (Onnis Clínica Oftalmológica), el Ing. Fabricio Henríquez (MAP S.A. industria de cableados, exportadora), M Sc. Osvaldo Griguol (Promedon. Productos para la Salud de la gente). Moderadores: Cr. Héctor Daniel Dib (FCE UNC) e Ing. Jorge Melo (INTI Córdoba).
COMISIÓN ORGANIZADORA Dra. Nélida Castellano
Lic. Juan Andrés Saffe
Mgt. Sandra Fernández Sirerol
Mgt. Matías Daniel Lingua
Cr. Héctor Daniel Dib
Ing. Elba Giannasi (INTI Córdoba)
Mgt. Juan Manuel Ibarguren
Mgt. Ing. Julia Ávila (FCEFyN)
Lic. Damián Esteban López
CO-ORGANIZAN Facultad de Ciencias Económicas y Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de la Universidad Nacional de Córdoba
Instituto de Tecnología Industrial (INTI)
Nuestro Equipo Regional NOA desarrolló una serie de videos que explican el uso de diferentes herramientas muy útiles en los proyectos de Mejora Continua, como actividad regional del 2021.
Las herramientas se presentan de forma individual, pero cada una de ellas asociadas a los distintos pasos de las diferentes metodologías de mejora continua:
Metodología PDCA
Metodología 7 pasos
Herramientas Básicas
Herramientas Avanzadas
Pueden ser de gran utilidad para la inducción de la mejora continua en empresas o instituciones, para la enseñanza universitaria de las mismas, como así también para generar los propios videos de las herramientas que utilizan en tu empresa.
Te invitamos a explorarlas y desarrollar tu propia experiencia ¡Éxitos!
Introducción: Tablero de Herramientas de Mejora Continua
CICLO PDCA O CÍRCULO DE DEMING El Ciclo PDCA está basado en la Mejora Continua de la Calidad siguiendo 4 pasos: Planificar, donde se establece el plan de acciones; Hacer, que implica llevar a la práctica el plan’; Verificar, etapa que determina si los resultados satisfacen o no los objetivos; y Actuar, momento que se toman aquellas acciones para mantener las mejoras a lo largo del tiempo.
FILOSOFÍA LEAN La Filosofía Lean es un conjunto de Métodos y Herramientas centradas en el valor añadido y en las personas. Debe convertirse en una transformación cultural y duradera. Se enfoca en minimizar las pérdidas, busca maximizar la creación de valor y permite administrar mejor los recursos. Los cinco principios del Lean son: Valor, Cadena de Valor, Flujo, Pull y Perfección.
TORBELLINO DE IDEAS El Torbellino de Ideas es una técnica de creatividad para trabajo en equipo. Se busca liberar el potencial creativo de una forma sencilla y con resultados extraordinarios a la hora de generar ideas. Es útil en la etapa de análisis de causas, con el problema correctamente definido y el objetivo planteado.
ESPINA DE PESCADO Esta herramienta se utiliza para poner en evidencia la causa raíz del problema bajo análisis y se desarrolla a partir de una tormenta de ideas.
Permite ordenar y secuenciar las causas del problema, clasificarlas mediante un esquema de esqueleto de un pez.
DIAGRAMA DE FLUJO
La herramienta diagrama de flujo es de gran utilidad para representar la secuencia de un proceso, y así detectar los puntos críticos del mismo, con el fin de solucionarlos. A su vez, esta representación gráfica, favorecen la compresión de un proceso, permite identificar oportunidades de mejora del proceso. Se trata de una herramienta muy utilizada para capacitar a nuevos empleados.
DIAGRAMA DE PARETO El Diagrama de Pareto es una representación gráfica donde se priorizan las causas de los problemas y en base a éstos criterios de priorización, plantear las acciones de mejora. Los pasos o secuencias para elaborarlo son: se define el problema, se determinan categorías a estratificar, se recoge los datos, se arma la tabla de datos y a través de un gráfico de barras ordenado, se pueden observar las causas prioritarias.
5S La herramienta 5S es una metodología para generar Orden y Limpieza. Está asociada directamente a Eficacia, Calidad y Seguridad. Busca eliminar todo lo innecesario, ordenar y establecer un sistema de limpieza que va más allá de lo estético, preservando equipos, productos y personas. Las 3 primeras S son acciones definidas en el terreno y las dos últimas representan la sostenibilidad del proyecto.
LISTA DE CHEQUEO O VERIFICACIÓN Es una herramienta para recoger y compilar de forma estructurada datos asociados a un proceso o situación particular definida.
La información mínima que debe contener es: requisitos a verificar, metodología a utilizar, identificación de la persona que está realizando el control, la fecha y frecuencia del control y la evidencia que indica si es correcto o no.
GESTIÓN DEL RIESGO AMFE Esta herramienta permite realizar un Análisis de Modo de Fallas y sus Efectos. Es un método sistemático para evitar fallas en productos o procesos y se puede implementar en la etapa de diseño, seguimiento y prevención de las fallas, así como puede ser aplicable a producciones en serie o individuales.
COMISIÓN ENCARGADA DE LOS VIDEOS
Esp. Lic. Serrano María Gimena- Santiago del Estero
Esp. Ing. Retondo Ayunta Sebastián Eduardo- Santiago del Estero
Ing. Susana Chauvet- Tucumán
Esp. Ing. Bárbara Villanueva - Salta
Estudiante de Ingeniería Industrial Luciana Almaraz - Salta
Estudiante de Ingeniería Industrial Luciana Saracho - Salta
CO-ORGANIZAN
Facultad de Ingeniería- Universidad Nacional de Salta
Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología- Universidad Nacional de Tucumán
Secretaria de Ciencia y Tecnología, Gobierno de la Provincia de Santiago del Estero
Presentación del libro de Alejandro Peris
Presentación del libro de Alejandro Peris
TPM EN INDUSTRIAS LATINAS UNA UTOPÍA POSIBLE
La presentación se realizó dentro del marco de la Biblioteca Virtual de SAMECO y fue compartida junto a Héctor Formento, Director Académico de nuestra organización y Raúl Sela, Gerente de Calidad de la empresa Ilolay.
Ingresá a ver toda la presentación:
EL LIBRO
Takashi Okada es un profesional japonés, experto en TPM, que es enviado a América del Sur a intentar transformar la gestión de una empresa argentina con muchas dificultades. Y en ese viaje descubre una cultura muy diferente a la suya que no le hace fácil la tarea.
La aplicación de técnicas desarrolladas en Japón en empresas de Occidente ha tenido muchos matices y adecuaciones, pero, sin duda, siempre representó el desafío de hacer en otro contexto cultural. Y ese desafío es aún más difícil en las regiones latinas de Occidente, principalmente en América Latina. Para algunos es casi una utopía.
Pero entendemos que es una utopía posible. Partiendo de entender cuáles son las barreras que pueden dificultar su aplicación y trabajando inteligentemente estas barreras, los cambios son posibles de realizar y de sostener en el tiempo. Hasta crear, no sin esfuerzo, una cultura que tal vez contrasta con el entorno que la rodea, pero que se autosostiene a partir de los resultados que permite obtener.
El autor expone, a través de la historia de Okada, cómo esas barreras se presentan en el día a día y cómo es posible sortearlas.
EL AUTOR
Alejandro Peris
Alejandro Peris se formó en Química en la Universidad de Buenos Aires. Lleva 35 años de trayectoria en la industria en diferentes áreas relacionadas con la manufactura, 20 de los cuales han sido trabajando en la aplicación de técnicas japonesas, fundamentalmente TPM, en varios países de América Latina, adecuando implementación a procesos industriales muy variados, y acompañando la transferencia de las metodologías desde Japón a la región.
En paralelo con esto se desempeñó como Evaluador del Premio Nacional a la Calidad de Argentina y del Premio Iberoamericano a la Calidad y se formó como Six Sigma Black Belt con la American Society for Quality. Con posgrados en Gestión Ambiental y Seguridad en el Trabajo, continúa desempeñándose en cargos gerenciales en la industria.
INTERLOCUTORES
Héctor Formento
Graduado originalmente de ingeniero mecánico y con un posgrado en docencia universitaria.
Miembro del Equipo Directivo de SAMECO e Investigador, docente en el Instituto de Industria de la UNGS, donde dirige el primer curso de posgrado en gestión de la mejora continua
Durante los últimos 25 años a desarrollado actividades de capacitación y asesoramiento sobre mejora continua en distintos países de la región.
Desarrolló del primer auto-diagnóstico para procesos de mejora continua, el que permite identificar fortalezas y debilidades, como así también acciones de mejora posibles.
Es autor o co-autor de 9 libros, fue docente de maestrías en 5 Universidades y conferencista en múltiples congresos.
Raúl Sela
Ingeniero en Industrias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Cuyo. Diplomado en Estrategias y Gestión de Operaciones.
Amplia experiencia en Sistemas de Gestión en diferentes organizaciones, con gran conocimiento de la aplicación de herramientas de mejora continua
Actualmente es Gerente de Gestión de Calidad de Ilolay, Elaborando la estrategia del departamento de calidad de la compañía, asegurando su implementación y monitoreando sus resultados de la organización.
